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英豪乐彩网: 当咱大日照的海鲜盛宴登上央视,豪爽美味跃然舌尖。

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发表于 2017-8-30 11:22:42 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
来源/日照发布
当咱大乐彩网首页电脑版的海鲜盛宴登上央视,豪爽美味跃然舌尖。
为何虾皮价位高,只因捕捞技术高!这个解释虽然很完美,但是高跷捕虾的技艺更美!下面就跟着摄影爱好者的镜头,定格精彩,再次回味技艺的魅力!

在日照市沿海的城镇,渔民们有一种独特的下海捕捞小虾(俗称虾皮子)的方法——踩着“高跷”捕小虾,据说,这种独特的捕捞方式至今已有上千年的历史。每年进入伏季到霜降期间,许多渔民都会踩着高跷,推网捕捞小虾,然后把捕捞到的小虾放少许盐煮熟、晾干,制作成虾皮。踩着高跷推网捕捞小虾能到更深水面作业,捕捞到更多的小虾。

捕虾人踩的高跷,每一节一般在1米到1.5米,最多的能接到3节(现多只用一节),在3、4米深的海水中自由作业,需要很高的技巧。虾网的网杆长达5米多,网口宽度也近4米,如同一个巨大的簸箕,在几米深的海水中,捕虾人踩着高跷推着虾网,需承受几十斤甚至上百斤的阻力,其艰辛可想而知。他们身后拖挂着的虾箩也是有讲究的,四周拴着三个密封的葫芦,除了起到漂浮的作用之外,葫芦内还可以放置酒水和食物。捕捞到的小虾,就放在虾箩内。

踩着“高跷”捕小虾,曾经是当地渔民的重要生活来源,随着海水养殖规模的扩大和近海渔业资源的枯竭,从事这一古老的劳作方式的人也越来越少了,只有老一辈的渔民们,每到夏至到冬至时节,还会相约去海边,瞅准海水潮汐规律,踏浪踩涛,躬耕碧波,推网捕虾。而这项独特的劳作方式,也成为了日照海滨的一道别具韵味的风景。

1、清晨,渔民们早早来到海边,准备下海捕捞小虾。  

2、渔民用来下海捕捞小虾的网具。  

3、晨曦,渔民们结伴下海,远远望去,别具艺术韵味。

4、渔民正在绑扎高跷,准备下海捕捞小虾,这样可以到更深的水面作业

5、晨色中,捕虾人踏浪踩涛,手推虾网,躬耕于金色的海面。

6、海面上,渔民时而支起虾网,将小虾收入身后的虾篓内。

7、赶海归来,收获满满的喜悦,幸福就这么简单。

8、渔民们将捕捞到的小虾煮熟、晾制虾皮。

因为大海富有,所以可以盛宴。日照东临黄海,海产品富饶而珍贵,近海水域和浅海滩涂面积30多万亩,是理想的天然渔场,也是藻类、贝类自然生长和人工养殖的天然场所。渔民们满载归来,那种丰收的喜悦,与落日的余晖一同挥洒海上,汇成了一幅幅光彩夺目的画面。
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